特別報導｜火山農村新路計畫Volcanic farm to table tours
連接跨文化語言橋梁｜建立友善外國旅客交通指南｜打造國際農村觀光秘境
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提到陽明山，你腦海中浮現的是什麼？是春季的花海、小油坑的硫磺煙霧，還是竹子湖的海芋？
其實，位於陽明山上的湖山、泉源、湖田這三個北投火山農村，擁有無比豐富的自然資源與在地人文特色。它們不僅具備吸引國內遊客的無窮潛力，更有實力讓遠道而來的外國旅客深深沉浸在台灣農村的獨特魅力之中！
國際觀光的三大「擋路石」
然而，這些寶藏景點為什麼至今還沒成為大家想像中的國際觀光勝地呢？經過實地探訪，我們發現了三大主要阻礙：
交通資訊不夠直覺：山區交通指標對初次來訪或外國遊客來說相對複雜。
語言門檻隔閡：在地農家多以中文或台語交流，缺乏雙語導覽環境。
體驗動線未整合：景點與景點之間的串聯與體驗動線尚待優化。
如何將陽明山的在地農家特色與豐富的自然秘境介紹給更多人？一直都是Voyage陽明山努力的目標
為了打破這些障礙，我們與在地農友合作並結合青年力量，正式推出「 #火山農村新路計劃 」。我們特別邀請了3位在台外籍大學生一同進行兩天的實地田野調查，透過外籍青年的視角交流，培養跨文化溝通與地方創生的實務經驗，同時全力打造輕鬆易達的交通指南與無障礙的深度旅遊場域！
📌 DAY 1：走入梯田與花海，感受土地的純粹與香氣
十八份農園Shibafen Farm
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61578172294867
田野調查的首站，我們來到泉源里的十八份農園。外籍同學們一到這裡，就被層層疊疊的梯田與能遠眺台北市景的絕佳視野所震撼，讓人不禁讚嘆，「原來台北竟然有這麼美的農田，而且交通其實很方便！」
十八份農園著名的農作物有台灣極具代表性的草山柑，還有可製作純露、薑汁水的老薑等作物。在農田主人與引路人的帶領下，我們學習了當地如何以有機農法細心照顧土地與樹林，更親身體驗了天然的薑汁純露，用嗅覺與皮膚深深感受土地的滋養。
四口田有機農場Four Square Farm
FB：https://www.facebook.com/foursquarefarm/
同樣位於泉源里的四口田有機農場，作物種類豐富得令人驚喜！從洛神、香椿樹、蘆筍、紫玉米、火山藍莓，到桑葚與檸檬應有盡有。
除了自家種植，這裡還開放台北市民承租農地體驗耕作，甚至推出了「穀東計畫」！贊助參與的穀東們能定期收到各式有機蔬果、鮮採蜂蜜與新鮮雞蛋，還能參加季節限定的專屬活動，如手作蜂蠟課程、薑黃染等，將永續生活的理念落實在日常生活中。
發現生活園藝休閒花園Discovery Garden
FB：https://www.facebook.com/discovery.zhuzihu/?locale=zh_TW
中場休息時間，我們抵達了這家堪稱「產地到餐桌最短距離」的秘境餐廳！
用餐環境充滿濃濃的傳統農家風采，餐桌上精彩呈現在地風味，像是老饕必點的香燜芋梗、酥炸南瓜與炒糯米椒，每一口都是新鮮美味。飽餐一頓後，餐廳門口還有自種的鮮採蔬果，可以直接買回家延續這份美味！
大梯田花卉生態農園Terraced Field Flora Eco-Farm
FB：https://www.facebook.com/terraced.field/?locale=zh_TW
第一天的最後一站來到獲得「綠色保育認證」的大梯田花卉生態農園。除了即將迎來花季的金針花，這裡還有繡球花、春季轉紅的紅楓與愛情花等豐富景觀。
花農本身具備專業的花藝背景，因此這裡的「花藝手作課程」也是大亮點。我們帶著外籍同學們漫步在附近的青楓步道中，呼吸山林的清新空氣，也更深刻體會到綠色保育對維持土地永續生命力的重要性。
📌 DAY 2：手作職人精神，與永續農法的國際對話
考察第二天，我們繼續與湖山、泉源、湖田三區的農家深入交流，研究如何建立對外國遊客友善的上山交通指南，並規劃更便利的導覽動線。
綠巨人好客 Green Living
FB：https://www.facebook.com/greenhaoke/
第二天一早，我們來到隱身於半嶺水圳步道旁的秘境——綠巨人好客。這裡四周被清澈溪水環繞，宛如一座獨立的小島。
農場以尊重自然平衡的「樸門農法」耕作。農場主人堅持「能手作就手作」，小木屋是買設計圖自己蓋的，連窯都是自學加拜師搭起來的，職人精神讓人肅然起敬！
更讚的是，曾在英國留學的夥伴Stanley與Stacy能全程用流利英文導覽解說，完全無障礙地與外國旅客互動！
此外，陽明山是台灣蓬萊米的發源地，今年正好適逢蓬萊米命名100週年！Stanley與Stacy也將與其他農園合作重啟蓬萊米的種植，傳承這份台灣農業的驕傲。
就讀餐飲科系的第三代主人Kube將自家食材轉化為精緻甜點與飲料，像是「焦香地瓜巴斯克」與「南瓜生乳酪」，搭配她行家級的手沖咖啡，就算不賞花，光是來這裡享受下午茶就極具吸引力！
農場內的可愛造景與小木屋，則是由曾任室內裝潢的二代主人王財欽巧手搭建。熱心的他還與我們分享了木製手工藝，對木工藝術有興趣的朋友還能特別預約體驗活動喔！
財福海芋田Jai Fu Garden
FB：https://www.facebook.com/JAIFUGARDEN/?locale=zh_TW
考察旅程的最後一站來到財福海芋田。作為「竹子湖第一間獲得綠色保育認證」的農場，這裡細心維護生態平衡，從田野間自在穿梭的小動物與昆蟲，就能感受到滿滿的土地生命力。
這裡的第三代老闆盧品方，日前剛榮獲「台灣百大青農」的肯定，更是台北市五十年來的首位得主！同時也是一位藝術家的她，特別用自己手繪的繪本為大家導覽在地故事。除了海芋季，農場在花季外也會推出各種自然主題的藝術創作課程，將農田化身為「田間美術館」，非常推薦大家來體驗！
讓陽明山火山農村被世界看見！
兩天的田野調查圓滿落幕，外籍同學們不僅大讚陽明山農村的精采與人情味，也為我們提供了許多珍貴的國際遊客視角。
透過「火山農村新路計劃」，Voyage 陽明山將持續攜手在地農友與青年夥伴，建立跨越語言隔閡的深度旅遊環境、優化交通引導。我們相信，這些隱藏在陽明山上的寶藏秘境，很快就能以全新的姿態，讓全台灣乃至全世界的旅客驚豔！
關注我們：想了解更多陽明山農村秘境與深度體驗？歡迎持續鎖定Voyage陽明山，帶你探索不一樣的草山風貌！
Voyage陽明山聯絡方式
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LINE：https://line.me/R/ti/p/@216dlqcg
電話：02 7709 6083
EMAIL：voyageyangming@gmail.com
官網：https://www.voyagetravel.com.tw/home
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